Galletas de queso cheddar

Comenzamos la semana con unas sabrosas galletas de queso cheddar inspiradas en la receta que la fabulosa Joy the Baker subió a su blog hace unos días. Como no pudimos encontrar un queso cheddar muy sharp, es decir, con un sabor más punzante, lo que hicimos fue ponerle a la masa más ajo, más pimentón y más de…

Galletas de avena y un toque de canela

La avena, en tiempos considerada una mala hierba, es un cereal rico en proteínas, vitaminas,  minerales y, por supuesto, fibra. Históricamente ha estado vinculada a la alimentación del ganado pero lo cierto es que de unos años a esta parte se insiste en lo beneficioso de la avena que es para el organismo añadir una cucharada…

Galletas de naranja y arandanos rojos

Aprovechando que las naranjas todavía están de temporada, hoy os traemos estas deliciosas galletas de naranja y arandanos rojos que además son muy fáciles de hacer. Ingredientes para unas 22 galletas de naranja y arandanos rojos 125 gr de azúcar 125 gr de azúcar moreno 50 gr de mantequilla en pomada 1 huevo 1 cucharadita…

Galletas de navidad

Hace unos años me dieron esta receta, pero he de confesar que nunca las he hecho, quizá porque desde que me la enviaron, él ha venido  en fechas cercanas a la Navidad y, como sabe lo mucho que me gustan, me ha traído un montón de ellas para alegría no solo mía, sino de toda…

Galletas bicolores

Esta receta la sacamos de un número de Cocina de Invierno de la revista Lecturas. La verdad es que la primera intentona fue un auténtico desastre por la textura de la masa, así que hemos tenido que hacerla varias veces y modificar cantidades y pasos en la elaboración hasta llegar a esta versión, que es…

Receta de galletas de jengibre

galletas de jengibre, la receta Las galletas de jengibre son todo un clásico en Navidad. Normalmente se suelen hacer con formas navideñas características como de árbol de navidad, de estrella, de abeto, de corazón… sin embargo, no hace falta que esperemos al periodo navideño para hacer la receta, si no que la podemos llevar a…

Galletas de mantequilla con azucar glass

Galletas de mantequilla con azúcar glass Para los amantes de las recetas de galletas y de las propias galletas os traemos esta excelente y facil receta como son las galletas de mantequilla con azúcar glass, que sin duda te va a encantar. Ingredientes para las gatellas de mantequilla con azucar glass 300 gr. de mantequilla….

Receta de galletas con Nutella

¿Quieres triunfar entre tus invitados? Pues aquí tienes esta receta de gatellas con Nutella que sorprenderá a todos, ya que son unas galletas muy ricas y que les encantará tanto a niños como a mayores.  Te diremos como hacerlas paso a paso. Ingredientes: – 250 gr de Nutella – 100 gr de azúcar – 150…

Ingredientes principales para hacer galletas

Principales ingredientes que utilizamos para hacer galletas   MANTEQUILLA Esta compuesta por entre un 82 y un 84 % de materia grasa y entre un 14 % y un 16 % de agua. El resto son pequeñas cantidades de materia mineral y vitaminas, basicamente complejo vitaminico A. Se obtiene por centrifugacion de la materia grasa…

Utensilios imprescindibles para hacer unas buenas galletas

Utensilios basicos e imprescindibles para hacer tus recetas de galletas A la hora de nombrar los utensilios mas necesarios para hacer tus recetas de galletas, debemos tener en cuenta las diferentes fases del proceso de preparación para darnos cuenta de que estos son diferentes según cada etapa. A continuación veremos los que resultan imprescindibles y…